USŁUGI ŻYWIENIOWE W HOTELARSTWIE zoom_in

USŁUGI ŻYWIENIOWE W HOTELARSTWIE

70,90 zł

USŁUGI ŻYWIENIOWE W HOTELARSTWIE

favorite
favorite_border

Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa realizujący treści z zakresu części 2 kwalifikacji T.12 (Przygotowywanie i podawanie śniadań). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności przestrzegania zasad zdrowego żywienia, przechowywania żywności, niezbędnych surowców, bielizny i zastawy stołowej, sporządzania jadłospisów i rozróżniania śniadań hotelowych oraz sposobów ich podawania. Wiedza teoretyczna jest wsparta licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej zastosowania.

GRANECKA-WRZOSEK BOŻENA
9788302136344

Opis

Język
PL
Ilość stron
248
Data premiery
2022-03-02
Rodzaj okładki
MIĘKKA
Termin realizacji
72
chat Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych pozycji w tej samej kategorii:

Poprzedni keyboard_arrow_left
Następny keyboard_arrow_right