BÓG NASZYM OJCEM CZĘŚĆ 2 RELIGIA 1 PODRĘCZNIK
zł18.90
PROCESY TECHNOLOGICZNE W GASTRONOMII ZESZYT ĆWICZEŃ CZĘŚĆ 2 T.6
zł65.80
PROCESY TECHNOLOGICZNE W GASTRONOMII ZESZYT ĆWICZEŃ CZĘŚĆ 2 T.6
Zeszyt ćwiczeń, przeznaczony do kształcenia praktycznego w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, jest skorelowany z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2. Przedstawia zagadnienia i pomaga wyćwiczyć umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Obejmuje tematy dotyczące zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów, napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz żywnością wygodną i funkcjonalną.
9788302152573
Data sheet
- Język
- PL
- Ilość stron
- 488
- Rodzaj okładki
- MIĘKKA
- Termin realizacji
- 72
chat
Comments (0)
No customer reviews for the moment.
16 other products in the same category:
MATEMATYKA POZIOM ROZSZERZONY
zł29.00
BIOLOGIA WYBÓR TESTÓW
zł63.00
