RETROWARZYWA
Grzegorz Targosz
Oprawa:
TWARDA
Liczba stron:
240
Wydawca:
EDGARD MARIUSZ JACHIMCZUK
ISBN:
9788377887189
Opis produktu
Warzywa na stół!Burak, rabarbar, jarmuż, skorzonera, pasternak, brukiew oraz topinambur ` siedem warzyw, kiedyś znanych i lubianych, a dziś już zapomnianych lub przypisanych do zaledwie kilku popularnych dań. Autorzy bestsellerowej `Kipi kaszy` podjęli smakowite wyzwanie, by przywrócić retrowarzywa współczesnej kuchni. Przygotowali 105 oryginalnych przepisów, dla których inspiracją były dania z różnych części świata oraz polska tradycja i kultura. Warzywa występują w tej książce w roli głównej, dlatego blisko trzy czwarte przepisów to dania bezmięsne. Pomysły kulinarne zostały tak skomponowane, aby gotowanie sprawiało przyjemność zarówno osobom podejmującym kulinarne rewolucje, jak i doświadczonym wielbicielom dobrej kuchni.Retrowarzywa powracają więc w wielkim stylu, wpisując się w ideę zdrowego i świadomego odżywiania się oraz powrotu do korzeni (także dosłownie!) i kuchni regionalnej.Paweł Łukasik ` technolog żywienia, a prywatnie pasjonat gotowania. Odpowiada za część merytoryczną, gotowanie oraz przepisy przygotowane specjalnie na potrzeby tej publikacji.Grzegorz Targosz ` fotograf, absolwent Otwartego Studium Fotografii Politechniki Krakowskiej, laureat w Ogólnopolskim Konkursie dla Profesjonalnych Fotografów Kulinarnych, autor wszystkich zdjęć w książkach `Retrowarzywa` i `Kipi kasza`.Obaj prowadzą blog kulinarny `Gotowanie z Pasją" (Gotowaniezpasja.pl), udowadniając, że męska kuchnia może być kreatywna, zdrowa, lekka i wysmakowana także wizualnie. Swoją pasją do gotowania dzielili się już niejednokrotnie w programie `Dzień Dobry TVN` lub w audycjach radiowych ` przez 1,5 roku w jednej z krakowskich rozgłośni prowadzili cotygodniowy program kulinarny `Na wolnym ogniu`. Publikują swoje przepisy w ogólnopolskich magazynach, takich jak: `Moje Gotowanie`, `Miasto Kobiet`, `Moda na Zdrowie`, `KUKBUK`.W maju 2015 roku nakładem Samo Sedno ukazała się ich pierwsza książka kulinarna `Kipi Kasza`, która szybko stała się bestsellerem.Rok wydania: 2021
Wymiary: 21.0x28.0cm
Dodaj recenzję
Zaloguj sie, aby móc dodać swoją recenzję.
Kategorie
- Atlasy. Mapy. Przewodniki Turystycz
- Czasopisma
- Ekonomia
- Filozofia
- Historia
- Języki Obce
- Językoznawstwo
- Kuchnia
- Kultura
- Literatura
- Literatura Faktu
- Mapy
- Medycyna
- Nauka O Literaturze
- Nauki Społeczno-Polityczne
- Nauki Techniczne
- Nauki Ścisłe
- Pedagogika
- Podróżnicze
- Prawo
- Psychiatria
- Psychologia
- Religia
- Rozrywka, Hobby
- Sport
- Sztuka
Tytułów w bazie:
1 008 667
Ostatnia aktualizacja:
27-03-2024